マック新メニュー投入

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 マクドナルド社長の原田泳幸さんは元米アップルの副社長。
 外資系出身らしく果敢に攻めの経営を展開しています。


 子どもが小さいときにはグッズ目当てにマクドナルドに通ったことがあるけれど子どもが成長してずっとマックには行ってないというお父さんが多いのではないでしょうか。

 かく言うkougaiも娘が小さいときには、併設するプレイランドやお子様セットについてくるグッズ欲しさにマクドナルドによく食べに行ってました。

 肝心のハンバーガーはお世辞にも美味しいものではなく、アメリカ人はよくこんなもの食べていられるなという感想を持っていました。

 ライバルのモスバーガーは注文を聞いて焼き始めるので、時間はかかるけれどマクドナルドより数段美味しいということはそれまでの利用客の常識でした。

【参考記事】サーチナニュース
『マクドナルドで新チキン「ジューシーチキンセレクト」超期間限定で1本無料』

 

 ところが、ひさしぶりにマックに行ったお父さんは味の変わりぶりに驚くと思います。 私もそうでした。

 元アメリカアップル社の副社長を務めていた原田泳幸社長の英断で、注文を受けてハンバーガーを作り始めるシステムに変えたからです。

 作り置きを暖めるよりも、最初から焼く方が美味しいに決まっています。
 といっても、お客様を待たせることになるので、ハンバーガーを短時間で焼くことができる高性能の機械に全店入れ替えて対応しました。

 これにかかる費用は莫大なものでマクドナルド社にとっては失敗の許されない大きな賭けでした。


 このとき原田社長の頭にあったのはライバルモスバーガーへの対抗心であったと思われます。


 対抗心は異業種にも向けられます。
 スターバックスです。

 マクドナルドはコーヒーの味も改善しました。
 しばらくマックに行ってないお父さんはぜひコーヒーも味わってほしいと思います。
 コーヒーも作り置きではなく、淹れたてを提供するようになりました。

 社内にコーヒーの専門家(コーヒーマイスター)をかかえ、15年ぐらいかけてコーヒーのグレードアップをはかってきたそうです。

 そして、今年の夏のターゲットは「ケンタッキー・フライドチキン」

 昨日(7月2日)から「チキンバーガー ソルト&レモン」と「ジューシーチキンセレクト」の販売が始まりました。

 原田社長は「成長の原動力は客数の向上だ。新商品は新規顧客を招く機会につながる」と言ってます。

 ケンタッキー・フライドチキンも受けて立つ姿勢。
 ホットな戦いが繰り広げられそうです。

 

 

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コメント(6)

kougaiさん、ブログではお久しぶりです。
我が家でも娘が小学生の時まではマックに通っていた口です。確かに、おいしいバーガーを食べたいときには、待ち時間を覚悟でモスに行くほどで、マックはおいしいとは思いませんでした。
今回のご紹介で、自社で扱っている商品すべてでそれぞれの分野の強敵に全面戦争を展開するマックに興味を持ちました。経営戦略として、注目の対象ですね。
本日のブログを拝読して、今度、バーガー、コーヒー、フライドチキン、それぞれを試してみたくなったところです。

マックの味は確かに良くなっていると思います。それにしても100円マックやマックカフェなど「ついつい利用したくなる」戦略をどんどん打ち出しますよね。私も100円シェイクに釣られてついつい来店してしまいます。
もう一つ、ノートPCの電源提供を標準化してくれれば、ビジネスマンはスタバじゃなくてマックに流れると思います。少なくても私はマックのコアユーザーになってしまうと思います。

昨日、マックで「ジューシーチキンセレクト」を食べました。本当にジューシーでちょっと感動してしまいました。
50以上の試作品を経て作られたメニューだとテレビでちらりと見ました。
マックに行く理由がまたひとつ増えそうです(^_^;)
そしてまたひとつ勉強にもなりました。う~ん、マック、すごい。。。

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